淡路島から世界を巻き込む「推しな おいしい クラフト祭 World」
作り手の想いが“推し”すぎるおいしいモノ作りを体感しよう。
「クラフト」とは作った人の想いが、そのモノから感じられるモノ作りのこと。淡路島に住む多様なバックグラウンドを持つ「推し」を届けるクラフトマンが、集結。料理や国についての推しをたのしく、おいしく届け、買い物も楽しめちゃう1日がSBRICKで・・・！
イベント詳細
- 日 時：5月25日（日）11:00～16:00（lo.15:30）
- 会 場：S BRICK
推しなおいしいクラフトマーケット
◎淡路島にあるいろんな国の料理が集結
淡路島にあるいろんな国の飲食店が出店。
店舗では楽しめない料理もあるかも・・・？
飲食
- Cloudberry(アメリカ)
- exsodus(タイ)
- B&T VietCafe(ベトナム)
- 赤富士(日本)
- ひさのま(日本)
- 源平(日本)
- 坂道茶家 つきよみ(日本)
- ナン屋ねん(ネパール)
物販
- Rocca Awaji(イギリス)
- dandelion(インド)
- terälehtii(フィンランド)
◎淡路島の料理人×世界の郷土料理コラボレーション
淡路島を愛する外国人と淡路島の料理人がタッグを組んで、島の食材で故郷の味を再現。
- 296-5 × エンゲ(南アフリカ共和国)
- 立ち呑み淡路島ブルース × アンナ(ポーランド)
- Charlar-チャルラール- × マック(アメリカ)
◎島ソプン！chef in Residence from 韓国
韓国から来た料理人たちが「島ソプン（遠足）」と称して淡路島をめぐり、淡路島で感じたインスピレーションをもとに、韓国と日本を融合し、おいしさを表現します。イベントでは、まるで遠足してきたかのように感じられるようなお弁当を販売します。
NOMADIC KITCHEN
（ノマディックキッチン）
このバッグには淡路島の物語や島の産物、島民の生活がたくさん詰まるだろう。メインカラーには明るい黄色を選んだ。黄色は喜びや楽しさ、暖かさを象徴する色。また、知的な活動や創造力を刺激する色としても知られている。私たちのプロジェクトが淡路島の人々にとって楽しいものになり、韓国から来た4人のシェフにとって、新しいアイデアや成長のきっかけになるだろうか。
◎Demat Awaji！
Dematとはフランス・ブルトン地方の言葉で「こんにちは！」。フランスからやってきたクロチルドが準備しているのは、フランスの魅力と淡路島の恵みをかけ合わせたクレープを楽しんでいただけます。
フランスでは、クレープを日常的に食べるが、特にサイダーと食べることも多いと。また、2月初旬にはChandeleur(シャンドラー：キャンドルマスや聖燭祭という意味)という休日があり、フランス人はその日にはクレープを作り、みんなで楽しむこともあります。
クロチルド・ノブレ
Demat Awaji！フランス 、サンナゼル(Saint-Nazaire)出身、今はパリで日本語と日本文化を専門している大学院生・クロチルドです。サンナゼルは元々ブルターニュ地方内で、ブルターニュ文化とフランス文化を淡路島の皆さんに知っていただき、淡路島の文化も知っていきたいと思って、さまざまな活動をしています。
